- la sauce la plus savoureuse sans viande -
Vegetarisch (Végétarien) Onwijs (incroyablement) Lekker (délicieux), c’est ça, VOL5 : une sauce artisanale composée de 5 sortes de légumes et d’un assaisonnement unique. Chaque ingrédient ajouté à cette sauce est de qualité supérieure.
VOL5 est destinée au professionnel de la cuisine et présente une saveur riche et généreuse, où la viande ne manque pas. Une grande qualité, car la sauce a été développée pour pouvoir assaisonner chaque repas, quel qu’il soit. VOL5 peut donc être utilisée à chaque repas, tant végétarien, végétalien, de viande, poisson que de volaille. La sauce a une saveur formidable, colle aux lèvres et présente une excellente plénitude en bouche. Et le meilleur, c’est que la sauce peut être utilisée directement pour apporter votre propre ‘finishing touch’ au repas. Bref, une solution rapide et délicieuse pour les plats végétariens, végétaliens, etc.
Toujours plus de personnes suivent un régime alimentaire spécifique. Allergies et intolérances, notamment au lactose, gluten, soja, ne sont plus une exception et toujours plus de personnes optent volontairement pour des plats végétaliens. Des demandes spéciales peuvent réduire l’efficacité dans la cuisine et l’équilibre gustatif d’un plat soigneusement élaboré. Avec le ‘jus de viande végétal’ VOL5, vous n’avez plus à vous soucier de la sauce. La sauce est entièrement végétalienne et, sur le plan du goût, équivalente à un bon jus de veau préparé maison. De ce fait, VOL5 est un excellent fond de sauce, auquel vous pouvez donner votre propre identité de chef pour accompagner différents plats.
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- Pascal Jalhay, Chef cuisinier et propriétaire de Bij de Molen à Laren -
« On reconnaît un chef à ses sauces, la base est offerte en toute simplicité par VOL5, et c’est à vous de souligner votre signature dans votre cuisine. VOL5 est la découverte gustative de la période écoulée, où saveurs complexes, structure et innovation fusionnent dans votre sauce ».
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La sauce de VOL5...
- Est végétarienne(-lienne), mais accompagne aussi poisson, viande et volaille
- A une saveur exquise, colle aux lèvres et présente une excellente plénitude en bouche
- Est prête-à l‘emploi et parfaite pour apporter votre propre ‘finishing touch’
- Peut être réduite à souhait pour une saveur encore plus profonde
- Ne contient qu’un seul allergène, à savoir le céleri
- Est emballée dans des sachets de cuisson d’une capacité de 1 litre
- Est livrée surgelée et présente une date limite de consommation de 2 ans
- Se conserve pendant au moins 10 jours dans l’emballage après décongélation
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- Dick Middelweerd, chef cuisinier et propriétaire de De Treeswijkhoeve (2 étoiles Michelin), Waalre -
« La sauce VOL5 est un fond de sauce polyvalent, un produit dont vous choisissez vous-même la force en la réduisant et en l’adaptant à vos propres créations ».
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Ingrédients
Bouillon de légumes (eau, légumes 61%: oignon, chou, céleri rave (céleri), carotte, betterave rouge), amidon modifié de pomme de terre, concentré de tomates, arômes naturels (orge), sel, herbes.
Nutrition
Par 100 gram: Energie (kJ/kcal) 181/43 - Graisses dont 0,3g - Graisses saturées 0,2g - Glucides dont 9,0g - Sucres 2,9g - Protéines 1,1g - Sel 0,7g
Conseils d’utilisation
Réchauffer la sauce sur feu moyen en remuant.
De saus is au bain-marie bestendig.
La sauce convient au bain-marie
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- Jacco Rozenberg - Chef service et cuisine du Campus de la KNVB -
"VOL5 – Ce jus de légumes artisanal au goût étonnamment puissant et savoureux est le bon choix pour nos clients footballeurs."
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Une dernière chose...
Nous sommes fiers de pouvoir contribuer à un monde meilleur avec VOL5. Le produit est entièrement végétal, fabriqué durablement, ne contient pas de viande et engendre moins d’émissions de CO2. De plus, c’est un produit surgelé, qui génère donc moins de déchets et contribue à une vie plus belle pour l’homme et les animaux.