Sjalot-rode wijnsaus

Ingrediënten:
1 dl rode wijn - 0,5 dl rode port of 1 el appelstroop - 2 st sjalot - 1 teen knoflook - 3 tak geritste tijm - 5 dl VOL5
Bereidingswijze:

  • Snij de sjalot in dunne plakjes of blokjes
  • Snij de knoflook fijn en hak de tijm
  • Zweet de sjalot samen met de knoflook en tijm aan en blus af met rode wijn en rode port.
  • Kook in tot een spiegel (stroopje)
  • Voeg VOL5 toe en kook in naar wens